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Stroblhof
Lo Stroblhof, una cantina tradizionale ai piedi delle montagne della Mendola, ha una tradizione vinicola secolare. Le profonde radici della cantina in questa regione testimoniano il profondo legame e rispetto dei suoi gestori con la natura e il suo patrimonio. Qui, dove ogni generazione ha ancora una volta apprezzato il potenziale dei terreni fertili, vengono creati vini eccezionali che riflettono il terroir
di origine.L'attenta manutenzione dei vigneti e l'uso mirato della posizione unica danno forma in modo decisivo ai vini dello Stroblhof. La filosofia di stare vicino alla natura continua in cantina. Materiali come lastre di argilla e cubetti di argilla, utilizzati nella costruzione, nonché un pavimento aperto sotto le botti di barrique creano un clima ambientale ottimale per la coltivazione dei vini pregiati. Una miscela di argilla e calce intonaca le pareti e sottolinea l'impegno della cantina nell'uso delle risorse naturali e nella promozione della qualità dei vini attraverso un ambiente stabile e naturale.
Ogni anno presenta nuove sfide e la famiglia dietro lo Stroblhof si impegna sempre per ottenere il meglio dalle proprie uve. I principi della sostenibilità e dell'attenta lavorazione manuale consentono di produrre vini che non solo raccontano la storia della loro origine, ma colpiscono anche per la loro qualità.