Castello dei Rampolla, situato in Toscana, è noto per i suoi vini di alta qualità prodotti in modo biodinamico. Famosi sono il Sammarco e il d'Alceo, che uniscono perfettamente eleganza e complessità.
Castello dei Rampolla è una rinomata azienda vinicola in Toscana. Si trova nella pittoresca zona di Panzano in Chianti, una zona nota per le sue eccellenti condizioni climatiche e il terreno ideale per la viticoltura. È di proprietà dei Rampolla sin dal 1739, ma sarà Alceo di Napoli Rampolla a piantare le prime vigne nel 1968. La prima bottiglia di Chianti Classico nasce con la vendemmia del 1975.
Oggi, Luca e Maurizia di Napoli Rampolla continuano l'eredità del padre e attribuiscono grande valore alla sostenibilità e alle pratiche di vinificazione naturali.
Una caratteristica speciale del Castello dei Rampolla è la sua rigorosa attenzione all'agricoltura biodinamica. Ciò significa che in vigna e in cantina sono consentiti solo processi naturali, il che conferisce ai vini una particolare purezza e profondità. Questi metodi si riflettono in ogni aspetto della produzione del vino e hanno fatto guadagnare alla cantina il riconoscimento internazionale.
Oltre al Chianti vengono prodotti un Sangiovese in purezza vinificato interamente in anfore di terracotta, dal 2018 è arrivato il Merlot in purezza e poi due cuvée bianchi, un macerato e un vino dolce.