0.75 (30,00 €/)
0.75 (35,87 €/)
0.75 (24,27 €/)
0.75 (35,87 €/)
0.375 (60,53 €/)
0.375 (61,07 €/)
0.75 (22,00 €/)
0.75 (24,13 €/)
0.75 (29,20 €/)
0.75 (27,33 €/)
0.75 (35,60 €/)
Le anfore di Elena Casadei
Le Anfore di Elena Casadei è un'azienda vinicola innovativa specializzata nella produzione di vini in anfore di terracotta. Fondato da Elena Casadei, figlia di un enologo e nipote di un agronomo, il progetto combina tecniche di vinificazione tradizionali con metodi moderni. La cantina si trova a Pontassieve, nella regione Toscana, vicino a Firenze.
I vini Le Anfore sono prodotti con vari vitigni, tra cui Sangiovese, Syrah, Cannonau e Trebbiano. Il Sangiovese è noto per i suoi tannini forti e l'elevata acidità, il Syrah per le sue note speziate e fruttate, il Cannonau per il suo fruttato intenso e il Trebbiano per la sua freschezza e struttura. Una delle particolarità della cantina è l'uso di anfore in terracotta, che provengono sia dalla Georgia che da Impruneta, in Toscana. Queste anfore consentono una microossigenazione naturale e preservano gli aromi autentici dell'uva e del terroir. I vini sono prodotti senza additivi sintetici e con un intervento meccanico minimo, il che sottolinea la qualità naturale e la purezza dei vini.
Il clima mediterraneo della Toscana, con estati calde e inverni miti, offre condizioni ideali per la viticoltura. I terreni sono costituiti da argilla e argilla con uno sfondo paludoso, che contribuisce alla particolare mineralità dei vini. La cantina attribuisce grande importanza ai metodi di agricoltura sostenibili e biodinamici per proteggere l'ambiente e promuovere la biodiversità. I famosi vini di Le Anfore includono Sangiovese Toscana IGT, Syrah Toscana IGT e Cannonau di Sardegna DOC. Questi vini sono caratterizzati dalla loro complessità e profondità e riflettono la filosofia e l'impegno della cantina.