Il Pinot Grigio DOC 2024 di Pacherhof si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli nel bicchiere. Al naso si sviluppano aromi intensi di pere mature, mele fresche e un pizzico di agrumi, accompagnati da fini note floreali. Al palato, il vino è fresco e vivace con una piacevole acidità, una struttura equilibrata e un
finale minerale.Questo vino è ottenuto al 100% da uve Pinot Grigio, note per la loro capacità di produrre vini eleganti e aromatici. Il Pinot Grigio, noto anche come Pinot Gris o Pinot Gris, è un vitigno caratterizzato dalla buccia a bacca grigio-rosa e produce vini dal profilo fresco e fruttato e dall'acidità croccante.
Una caratteristica speciale di questo vino è la sua origine nella Valle Isarco in Alto Adige. Il clima alpino di questa regione, con giornate calde e notti fresche, favorisce la lenta maturazione delle uve e lo sviluppo di aromi intensi. I vigneti si trovano ad un'altitudine compresa tra 650 e 800 metri sul livello del mare, il che contribuisce anche alla complessità e alla freschezza del vino.
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