Il Moscato Giallo (conosciuto in tedesco come Goldmuskateller) è uno dei vitigni bianchi più profumati dell’Alto Adige, perfetto per chi ama vini dolci o amabili. Cresce al meglio sui pendii soleggiati attorno a Bolzano e Caldaro, dove sviluppa un profilo floreale, speziato e ricco di aromi.
Un esempio eccellente è il Moscato Giallo DOC della Cantina Tramin, noto per la sua freschezza e la tipica nota muschiata. Anche Manincor, produttore biodinamico di riferimento, interpreta il Moscato Giallo DOC BIO con eleganza, armonia e forte espressione del territorio.
Questo vino viene generalmente vinificato in versione dolce o amabile, con alcol moderato e spiccata aromaticità. È ideale in abbinamento a dessert alla frutta, formaggi freschi, cucina asiatica oppure come aperitivo aromatico. Anche bevuto da solo, conquista per il suo equilibrio tra dolcezza, freschezza e profumo.
Come specialità regionale con anima mediterranea, il Moscato Giallo è diventato un simbolo dell’enologia altoatesina – in particolare a Termeno, Caldaro e lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige. Chi cerca un vino bianco dolce con carattere e identità troverà in questo vitigno un’espressione autentica e raffinata.