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2023

Sauvignon DOC Saxum

Pfitscher produttore
vino bianco Esotico e aromatico, fruttato
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
12,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Sauvignon Blanc
giallo limone
Aromi intensi di uva spina, ribes, sambuco, lillà e pesche
Secco, con un buon equilibrio tra acidità e vivace freschezza
pollo al curry, pesce (branzino), risotto alle erbe
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
subregione
Bassa altoatesina
Imbottigliatore
Cantina Pfitscher, Via delle Dolomiti 17, 39040 Montagna sulla Strada del Vino (BZ), IT
Il
Sauvignon DOC Saxum 2023 di Weingut Pfitscher è un vino bianco eccezionale che prospera su terreni calcarei glaciali. Si presenta con un colore giallo limone nel bicchiere e seduce i sensi con aromi intensi di uva spina, ribes, sambuco, lilla e pesca. Al palato, Saxum è secco, con una fine acidità che fornisce una piacevole freschezza e complessità
.
Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Sauvignon Blanc coltivate nelle regioni di Völs am Schlern e Montagna ad altitudini comprese tra 500 e 900 metri. Questa altitudine e il clima alpino con grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono lo sviluppo degli aromi intensi e della vivace struttura acida che caratterizzano
Saxum.
La cantina Pfitscher, nota per la sua produzione vinicola sostenibile e innovativa, attribuisce grande importanza alla qualità e all'autenticità dei suoi vini. Le uve vengono accuratamente raccolte a mano e lavorate con cura. La fermentazione avviene in botti di acciaio a temperatura controllata, seguita dall'affinamento sulle fecce fini, che conferisce al vino ulteriore complessità e
finezza.
2023

Sauvignon DOC Saxum

Pfitscher produttore
vino bianco Esotico e aromatico, fruttato

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Volume di riempimento
Flasche
Codice prodotto: 088249

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