Cuvée Rubus

Tenuta Santerhof produttore

vino rosso Multistrato, fruttato, ricco di tannini

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

gradazione alcolica:

13%

vitigno:

Cabernet Cortis, Reggente

Rosso rubino intenso

cassis, lampone, sambuco, fruttato speziato

Armonioso equilibrio tra fruttato maturo e leggera speziatura, morbido e rilassante

Selvaggina, padella con verdure mediterranee, pasta

Allergeni

contiene solfiti

BIO

sì

Chiusura

Sughero

subregione

Valle Isarco

vegano

sì

ACIDITÀ g/l

5.5

Numero di controllo biologico

IT-BIO-013

La Cuvée Rubus BIO di Santerhof, uno squisito esempio di viticoltura biologica in Valle Isarco, combina gli innovativi vitigni Cabernet Cortis e Regent. Questa cuvée è prodotta esclusivamente con uve coltivate biologicamente, che vengono lavorate con cura a piena maturazione per preservarne la qualità e l'integrità naturali

Il vino ha un colore rosso rubino intenso e un aroma ricco caratterizzato da note di cassis, lampone e sambuco. Queste sfumature fruttate e speziate offrono un profilo aromatico rilassante e delicato sia al naso che al palato.

Il gusto del Rubus è caratterizzato da un armonioso equilibrio tra fruttato maturo e una leggera e piacevole speziatura, che rende il vino accessibile ma complesso.

Il Santerhof è fortemente impegnato nell'agricoltura biologica, che si riflette non solo nella qualità dei vini, ma anche nella protezione dell'ambiente. La viticoltura in questa zona beneficia di un clima ideale per la coltivazione di varietà robuste come il Cabernet Cortis e il Regent, che sono meno suscettibili alle malattie e

quindi conformi alle pratiche dell'agricoltura biologica.