Il Pinot Grigio DOC “Porer” 2024 di
Alois Lageder è un vino bianco vivace e di grande personalità proveniente dalla DOC Alto Adige, che dimostra come una varietà internazionale possa esprimere il terroir in modo intenso e caratteristico. Questo Pinot Grigio monovarietale proviene dai vigneti selezionati di
Magrè e Salorno, coltivati su terreni calcarei, ghiaiosi e sabbiosi a un’altitudine di 210–740 m, condizioni ideali per ottenere freschezza, intensità e complessità aromatica.
Nel bicchiere, il Porer 2024 si presenta con un giallo paglierino chiaro con delicati riflessi rosati. Al naso si apre con un bouquet intenso di melone maturo e pesca, arricchito da leggere note speziate e minerali, che riflettono il clima alpino e fresco dell’Alto Adige. Al palato il vino risulta
fresco, vivace e secco, con frutto chiaro, acidità elegante e una texture piacevole che ne esalta eleganza e bevibilità.
La vinificazione è frutto di creatività e cura: una parte delle uve viene vinificata in modo classico, un’altra rimane a contatto con le bucce per breve tempo e una terza parte macera più a lungo sulle bucce, conferendo al Pinot Grigio profondità e personalità. La fermentazione spontanea avviene in acciaio e in grandi botti di legno, seguita da un
affinamento di circa nove mesi sulle fecce, che dona ulteriore struttura e complessità.
