2025

Moscato d'Asti DOCG BiancoSpino

La Spinetta produttore

vino dolce Leggermente dolce, Rinfrescante, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Piemonte

classificazione:

Moscato d'Asti DOCG

gradazione alcolica:

temperatura di consumo:

6-8°C

vitigno:

Moscato Bianco

Giallo paglierino chiaro, finemente frizzante e brillante

Aromi intensi di fiori bianchi, agrumi e salvia, molto aromatico e profumato

Dolce e fresco con acidità vivace, leggero e armonioso con fine perlage e finale fruttato

Crostata al limone, dessert alla pesca, macedonia fresca con menta

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

Il Moscato d’Asti DOCG Biancospino di La Spinetta è un vino bianco dolce e leggermente frizzante del Piemonte, che esprime con precisione l’aromaticità tipica di questa denominazione tradizionale. Le uve provengono da vigneti situati a Coazzolo e Castagnole delle Lanze, a circa 300 metri di altitudine, su suoli calcarei con componenti sabbiose, ideali per sviluppare freschezza aromatica. La vinificazione avviene in autoclave a temperatura controllata per circa un mese. La fermentazione viene interrotta precocemente, mantenendo così uno zucchero residuo naturale e un basso contenuto alcolico di circa 5 % vol. Allo stesso tempo si sviluppa la tipica fine perlage che rende il vino particolarmente vivace. Il Moscato riveste un ruolo centrale nella zona dell’Asti e dà origine a vini particolarmente aromatici ed eleganti. Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino chiaro. Al naso emergono intensi aromi di fiori bianchi, agrumi e un accenno di salvia. Al palato è fresco e dolce, con note di pesca, mandarino e sfumature floreali, sostenuto da una fine perlage e una vivace acidità.