2021

Barolo DOCG Campé

La Spinetta produttore

vino rosso Persistente, Potente, Strutturato

PAESE/REGIONE

Italia,Piemonte

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 15 anni

classificazione:

Barolo DOC Riserva Bussia

gradazione alcolica:

14,5%

temperatura di consumo:

18°C

vitigno:

Nebbiolo

rosso rubino limpido con riflessi granati

complesso con note di rosa, frutti rossi maturi, spezie fini e leggere sfumature erbacee

strutturato e potente, con tannini eleganti, frutto succoso, profondità minerale e finale lungo

brasato al Barolo, tajarin al tartufo, sella di capriolo in crosta di erbe

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

Il Barolo Campé DOCG 2021 di La Spinetta proviene dal vigneto singolo Campé a Grinzane Cavour, nel cuore della zona del Barolo. Questo cru è considerato tra i più prestigiosi dell’area ed è caratterizzato da suoli marnosi calcarei e da un’esposizione ideale a sud. Il Nebbiolo trova qui condizioni ottimali, esprimendo vini di grande struttura, complessità e longevità. In questa parte del Piemonte, il vitigno sviluppa uno stile particolarmente elegante ma al tempo stesso potente, fortemente legato al terroir. La vinificazione avviene con fermentazione a temperatura controllata e una macerazione di circa due settimane, permettendo un’estrazione ottimale di colore, struttura e aromi. Il vino affina poi per circa 24 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia. Questo processo conferisce equilibrio tra intensità, profondità ed eleganza, oltre a un notevole potenziale di invecchiamento. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso emergono profumi complessi di rosa, frutti rossi maturi e delicate note speziate. Al palato è strutturato e profondo, con tannini ben presenti ma armoniosi e una fine componente minerale. Il finale è lungo, elegante e persistente, segnato da note fruttate e speziate.