2025

Gewürztraminer DOC

Elena Walch produttore

vino bianco Esotico e aromatico, Multistrato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

14%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Gewürztraminer

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Petali di rosa, note floreali e delicate spezie.

Fresco, pieno, elegante e persistente.

Risotto ai gamberi, canederli altoatesini al formaggio, curry thailandese con pollo.

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Bassa altoatesina

ACIDITÀ g/l

4,8

ZUCCHERO RESIDUO g/l

3,9

Il Gewürztraminer Alto Adige DOC 2025 di Elena Walch nasce in Alto Adige, patria storica di questo vitigno. In particolare, l’area attorno a Termeno offre condizioni ideali: terreni sciolti e ricchi di calcare, con componenti sabbiose e porfiriche, insieme a pendii soleggiati che la sera vengono rinfrescati dall’aria fresca proveniente dalle Dolomiti. Questo equilibrio dona al vino la sua tipica eleganza e l’inconfondibile espressione del territorio.

Prima della fermentazione, le uve restano a contatto con le bucce per circa sei ore, permettendo un’estrazione delicata delle componenti aromatiche. Successivamente vengono pressate in modo soffice, il mosto viene chiarificato staticamente e fermentato in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata di 18 °C. Il vino affina poi per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox, acquisendo maggiore struttura e pienezza.

Nel calice si presenta con un intenso giallo paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet è ampio e aromatico, con note di petali di rosa, sfumature floreali e delicate spezie. Al palato è fresco e al tempo stesso pieno, con elegante armonia, fine struttura e un finale lungo e intenso.

2025

Gewürztraminer DOC

Elena Walch produttore

vino bianco Esotico e aromatico, Multistrato

17,50 €

(23,33 €/)

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Disponibile, tempi di consegna: 2-5 giorni

Volume di riempimento

0,75l

Flasche

Codice prodotto: 095148

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