2021

Cerasuolo di Vittoria DOCG Grotte Alte

Arianna Occhipinti produttore

vino rosso Multistrato, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Sicilia

Finestra di consumo ottimale:

da 10 a 15 anni

classificazione:

Cerasuolo di Vittoria DOCG

gradazione alcolica:

13%

temperatura di consumo:

18°C

Rosso rubino scuro con profonda saturazione

Complesso e sfumato con aromi di amarene nel brandy, brezza marina e spezie orientali come cumino e cannella

Morbido ed elegante al palato, equilibrato con una nota salata persistente. Spezie, erbe aromatiche ed elementi marittimi evidenti

agnello, filetto di manzo, costata di manzo, pecorino

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

Alberello, Guyot

Vitigno

50% Nero d'Avola, 50% Frappato

Imbottigliatore

Azienda Agricola Arianna Occhipinti, SP68 Km 3, 97019 Vittoria (RG), IT

Il Cerasuolo di Vittoria DOCG Grotte Alte 2021 di Arianna Occhipinti è uno dei vini rossi più rappresentativi della Sicilia e interpreta con straordinaria profondità ed eleganza l’unica denominazione DOCG dell’isola. I vigneti si trovano tra le colline di Vittoria, nel sud-est della Sicilia, dove terreni sabbiosi e calcarei, insieme alle importanti escursioni termiche tra giorno e notte, creano condizioni ideali per vini di grande precisione e longevità. Il vino nasce da un assemblaggio di Frappato e Nero d’Avola, due vitigni storicamente legati a questo territorio. Il Frappato dona freschezza, delicate note floreali e speziate, mentre il Nero d’Avola apporta struttura, profondità e intensità fruttata. Nei dintorni di Vittoria, questa combinazione esprime un equilibrio unico tra eleganza e carattere mediterraneo.

Con il Grotte Alte, Arianna Occhipinti offre una lettura particolarmente territoriale del Cerasuolo di Vittoria. L’affinamento prolungato dona maggiore complessità, tensione e capacità evolutiva, preservando al tempo stesso la vitalità dei vitigni. Nel calice il vino si presenta con un brillante rosso rubino. Al naso emergono aromi di frutti rossi, amarena ed erbe mediterranee, accompagnati da delicate sfumature floreali e note speziate. Al palato il vino si distingue per precisione e profondità, con tannini setosi, vivace freschezza e un finale lungo ed elegante.