2024

Sacker Bianco

Ansitz Dolomytos Sacker produttore

vino bianco Strutturato, corposo

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

gradazione alcolica:

13,5%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Chardonnay, Sauvignon Blanc

Giallo paglierino chiaro e brillante.

Aromi freschi di frutta a polpa bianca, agrumi e delicate note erbacee, accompagnati da una sottile sfumatura minerale.

Succoso e preciso, con acidità vivace, struttura armoniosa e finale elegante e lineare.

Ideale con antipasti leggeri, pesce, frutti di mare, piatti a base di verdure o cucina mediterranea moderna.

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero pressato (Diam)

subregione

Bolzano e dintorni

Il Sacker Bianco 2024 di Dolomytos Sacker, azienda biodinamica situata sul Renon in Alto Adige, unisce freschezza alpina e precisione artigianale. Questa cuvée di Chardonnay e Sauvignon Blanc riflette in modo autentico i suoli minerali e l’altitudine fresca della zona. Lo Chardonnay apporta struttura, sostanza e una tessitura leggermente cremosa, mentre il Sauvignon Blanc dona chiarezza aromatica, vivacità e tensione. L’interazione delle due varietà crea un equilibrio elegante tra volume e precisione. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso e brillante. Al naso emergono note di frutta a polpa bianca matura, agrumi e delicati sentori erbacei, accompagnati da una sottile mineralità. Al palato è fresco e strutturato, con frutto succoso, acidità armoniosa e uno stile lineare e definito. Il finale è preciso, persistente e caratterizzato da finezza ed eleganza alpina. Il Sacker Weiß 2024 rappresenta la filosofia biodinamica, l’identità territoriale e l’autentico carattere altoatesino in una moderna interpretazione del vino bianco.