2018

Amarone Classico DOCG Nino Zeni

Zeni produttore

vino rosso Strutturato, corposo, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Veneto

Finestra di consumo ottimale:

15 anni e oltre

classificazione:

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

gradazione alcolica:

16°

temperatura di consumo:

16-18° C

Rubinrot mit granatroten Reflexen

Trockenfrüchte, Gewürze, Schokolade, Zimt, geröstete Mandeln

Kraftvoll, strukturiert, weich, feine Säure, langanhaltend

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

Vitigno

Corvina, Molinara, Rondinella

Imbottigliatore

Cantina F.lli Zeni srl, Via Costabella, 9 - 37011 Bardolino (VR), IT

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG Nino Zeni 2018 proviene dalla storica zona della Valpolicella Classica, a nord di Verona nel Veneto. Le uve crescono su colline con suoli argillosi e limosi e vengono raccolte esclusivamente a mano. Per questo Amarone vengono selezionati solo grappoli perfettamente sani, che successivamente vengono fatti appassire per alcuni mesi secondo il tradizionale metodo dell’appassimento. Durante questo processo l’acqua evapora e si concentrano zuccheri, estratto e aromi. La fermentazione avviene lentamente in botti di legno con una lunga macerazione sulle bucce. Il vino matura poi per diversi anni in botti di rovere e in parte in barrique, sviluppando così grande struttura, profondità e capacità di invecchiamento.

La cuvée è composta dalle varietà classiche della Valpolicella: Corvina (circa 60 %), Corvinone (circa 20 %) e Rondinella (circa 20 %). La Corvina rappresenta la base aromatica con frutto intenso e struttura, il Corvinone apporta maggiore corpo e note speziate, mentre la Rondinella contribuisce con colore ed equilibrio.

L’annata 2018 è stata caratterizzata da condizioni climatiche equilibrate che hanno favorito una buona maturazione fenolica delle uve, dando origine ad Amarone eleganti e armonici. Nel calice il vino si presenta rosso rubino profondo con riflessi granati. Il bouquet è intenso e complesso con note di frutta appassita, spezie, cioccolato, cannella e mandorle tostate. Al palato è potente e strutturato, ma allo stesso tempo morbido e avvolgente, con finale lungo e persistente.

2018

Amarone Classico DOCG Nino Zeni

Zeni produttore

vino rosso Strutturato, corposo, fruttato

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