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Eichenstein
La cantina Eichenstein, un gioiello nel panorama vinicolo dell'Alto Adige, è situata in una pittoresca posizione sopra Merano, nel quartiere di Freiberg. Questa imponente cantina fa parte del castello di Plars, che può vantare una lunga tradizione vinicola. La tenuta stessa è stata fondata più recentemente ed è ora gestita dalla famiglia Schmid, che si è dedicata alla viticoltura con passione e dedizione.
Eichenstein si estende su una superficie di circa 9 ettari, che si trovano a un'altitudine compresa tra 550 e 750 metri sul livello del mare. Questa posizione elevata, unita alle condizioni geologiche uniche e al clima mite e soleggiato dell'Alto Adige, offre le condizioni ideali per la coltivazione di vini di qualità. I terreni sono ricchi di minerali, il che conferisce ai vini una particolare finezza e complessità.