La Cantina Ascheri è una delle realtà storiche più interessanti del Piemonte vinicolo e affonda le proprie radici nel cuore delle Langhe, territorio riconosciuto a livello internazionale per la produzione di grandi vini rossi. La famiglia Ascheri è legata al vino da generazioni e ha costruito nel tempo una filosofia che unisce rispetto per la tradizione, attenzione al territorio e una continua ricerca della qualità. Oggi l’azienda è guidata da Matteo Ascheri, affiancato da Cristina Ascheri, con l’obiettivo di valorizzare le varietà piemontesi attraverso vini eleganti, autentici e profondamente legati al luogo di origine.
La cantina si trova a Bra, alle porte delle Langhe, mentre i vigneti si estendono in alcune delle zone più vocate del Piemonte, tra cui La Morra, Serralunga d’Alba e Verduno, territori particolarmente rinomati per la coltivazione del Nebbiolo. La combinazione tra altitudini differenti, esposizioni favorevoli e terreni ricchi di marne calcaree crea condizioni ideali per vini di grande struttura, equilibrio e longevità. Le forti escursioni termiche tra giorno e notte contribuiscono inoltre a preservare freschezza aromatica ed eleganza.
Tra le varietà più importanti coltivate da Ascheri spicca naturalmente il Nebbiolo, protagonista di alcuni dei vini più rappresentativi della cantina, in particolare il Barolo, che esprime profondità, precisione e carattere territoriale. Accanto ai grandi rossi delle Langhe, l’azienda produce anche vini da Barbera, Dolcetto e Freisa, oltre a bianchi di forte identità come il Gavi, ottenuto da uve Cortese. Questa varietà di interpretazioni permette di raccontare le diverse sfumature del Piemonte, dai vini più strutturati e longevi a quelli più freschi e immediati.
La filosofia produttiva della Cantina Ascheri punta a valorizzare il carattere delle uve e delle singole parcelle, con un lavoro attento sia in vigneto sia in cantina. L’obiettivo non è seguire mode passeggere, ma creare vini riconoscibili, armoniosi e capaci di rappresentare il territorio in modo autentico. Dai grandi Barolo ai bianchi piemontesi più raffinati, i vini Ascheri raccontano una tradizione familiare che continua a evolversi con equilibrio e personalità.