Il Weissburgunder IGT Versalto BIO 2023 di Alois Lageder è un vino eccezionale che mostra perfettamente l'eleganza e la complessità del vitigno Pinot Bianco. Questo vitigno, noto per i suoi aromi delicati ma espressivi, proviene dalle migliori località di Pochi e Penone, che si trovano a circa 500 metri sul livello del mare. Queste altitudini offrono condizioni ideali con i loro terreni sassosi e sabbiosi, ricchi di calcare e conferiscono ai vini
una mineralità speciale.Il vino ha un colore giallo paglierino chiaro e brillante con sfumature verdi. Il profumo è leggermente aromatico e fruttato, caratterizzato da note di pera, mela e pesca, accompagnate da accenti minerali. Al palato è di peso medio, intenso, elegante e lineare, con un'acidità fresca e vivace e un finale persistente.
Il processo di invecchiamento prevede l'affinamento su lieviti fini, in parte in serbatoi di acciaio inossidabile e in parte in grandi botti di rovere, il che conferisce al vino ulteriore profondità e complessità. Il nome «Versalto» sottolinea la diversità e le condizioni contrastanti che caratterizzano questo vino. Weissburgunder IGT Versalto BIO 2023 è un perfetto esempio della filosofia di Alois Lageder, in cui la massima qualità e le pratiche sostenibili vanno di pari passo.
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