L’Ottanta Lagrein IGT 2020 della
Tenuta Egger-Ramer è un’interpretazione speciale del vitigno autoctono Lagrein, creata in
occasione dell’80° compleanno di Toni Egger-Ramer. Il vino proviene da vigneti selezionati nella
zona di Bolzano-Gries, una delle aree più classiche per il Lagrein, dove i suoli sabbiosi e alluvionali offrono condizioni ideali per vini rossi strutturati e intensi.
Il
Lagrein è uno dei vitigni autoctoni più importanti dell’Alto Adige e trova la sua patria storica proprio nei dintorni di Bolzano. In particolare a Gries dà origine a vini scuri, concentrati e ricchi di carattere. Per l’Ottanta
le uve provengono da vecchie vigne e, dopo la raccolta, vengono parzialmente appassite, conferendo al vino maggiore concentrazione e profondità.
La vinificazione avviene con fermentazione a temperatura controllata e un affinamento prima in anfore di terracotta e poi in barrique nuove. Questa combinazione dona al vino struttura ed eleganza, esaltandone il carattere distintivo.
Nel calice si presenta con un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso emergono aromi di frutti di bosco scuri, accompagnati da note floreali e speziate, con sentori di cacao e cioccolato fondente. Al palato è potente e corposo, ma al tempo stesso morbido e vellutato, con una struttura densa e un finale lungo, elegante e fruttato.
