2021

Barolo DOCG Tortoniano

Michele Chiarlo produttore

vino rosso Complesso, Persistente

PAESE/REGIONE

Italia,Piemonte

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 10 anni

classificazione:

Barolo DOC Riserva Bussia

gradazione alcolica:

14%

temperatura di consumo:

18°C

vitigno:

Nebbiolo

Rosso granato luminoso con riflessi aranciati, limpido e brillante

Aromi complessi di petali di rosa, frutti rossi e delicate note speziate

Strutturato ed elegante con tannini setosi, equilibrato e profondo con finale lungo e minerale

Brasato al Barolo, tajarin al tartufo, selvaggina in umido con polenta

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

Il Barolo DOCG Tortoniano 2021 di Michele Chiarlo è un classico delle Langhe che esprime con precisione eleganza e finezza del Nebbiolo proveniente dai suoli Tortoniani. Le uve provengono da vigneti situati tra La Morra e Barolo, caratterizzati da marne calcaree di origine marina, ideali per uno stile particolarmente fine e aromatico. La vinificazione avviene in acciaio con una macerazione di circa 15–18 giorni, seguita da un lungo affinamento di almeno 3 anni, di cui 18–24 mesi in grandi botti di legno e ulteriore maturazione in bottiglia. Il Nebbiolo in questa zona esprime uno stile particolarmente elegante e profumato. I suoli Tortoniani, tipici di La Morra, favoriscono tannini più morbidi e una maggiore complessità aromatica rispetto ad altre zone del Barolo più strutturate. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso granato luminoso. Al naso emergono aromi complessi di petali di rosa, frutti rossi e delicate note speziate. Al palato è strutturato ma allo stesso tempo armonico, con tannini setosi, grande equilibrio e un finale lungo e persistente con una fresca nota minerale.