2024

Pinot Nero IGT

Spitalerhof produttore

vino rosso fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Mitterberg IGT

gradazione alcolica:

12,5%

temperatura di consumo:

16-18° C

vitigno:

Blauburgunder

Rosso rubino brillante

Frutti rossi e scuri, viola, leggere note speziate e sfumature di ribes nero

Morbido, succoso e vellutato, con tannini delicati, fresca acidità e leggere note di legno

Sella di capriolo, petto d’anatra, tagliatelle ai funghi porcini

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Valle Isarco

Il Pinot Nero IGT 2024 dello Spitalerhof nasce sui ripidi pendii soleggiati intorno a Chiusa, in Valle Isarco, a un’altitudine compresa tra 500 e 550 metri. I terreni minerali ricchi di scisto e diorite, insieme alle forti escursioni termiche tra giorno e notte, conferiscono al vino freschezza, eleganza e grande precisione aromatica. In Valle Isarco il Pinot Nero è considerato una delle varietà rosse più interessanti dell’Alto Adige, poiché il clima alpino favorisce vini fini e particolarmente espressivi. Le uve vengono raccolte a mano e lavorate con estrema cura per preservare al meglio il carattere del vitigno e del territorio. Nel calice si presenta con un brillante colore rosso rubino. Al naso emergono aromi di frutti rossi e scuri, accompagnati da delicate note speziate e sentori floreali di viola. Al palato il vino è morbido e succoso, con tannini setosi, una piacevole freschezza e leggere sfumature di legno dovute all’affinamento sui lieviti fini in barrique. Il finale è elegante, equilibrato e caratterizzato da una fine mineralità.