Il Secondo Cuvée Bianco

Peter Sölva produttore

vino bianco Rinfrescante, minerale

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

gradazione alcolica:

13,5%

temperatura di consumo:

10-12°C

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Pera matura, mela fresca, agrumi, leggere note affumicate

Fresco, equilibrato, minerale con un tocco di cremosità

Pesce, frutti di mare, carni bianche, pasta con salse cremose

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Überetsch altoatesino

PAVIMENTO

argilla, calce, sabbia, forfido

Vitigno

Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Imbottigliatore

Cantina Peter Sölva, Goldgasse 33, 39052 Caldaro (BZ), IT

Il Il Secondo Bianco è un’elegante cuvée della storica Tenuta Peter Sölva & Figli di Caldaro, in Alto Adige. Questa azienda familiare è una delle più antiche della regione e da generazioni produce vini precisi e fortemente legati al territorio. Le uve per questa cuvée provengono da vigneti selezionati nell’area dell’Oltradige, dove il clima alpino e i suoli minerali creano condizioni ideali per la produzione di vini bianchi aromatici. L’obiettivo di questo vino è offrire uno stile armonioso e accessibile, caratterizzato da frutto limpido e vivace freschezza. La cuvée è composta da 50 % Pinot Bianco, 40 % Chardonnay e 10 % Sauvignon Blanc. Questa combinazione unisce le caratteristiche delle singole varietà: il Pinot Bianco dona eleganza e struttura, lo Chardonnay apporta morbidezza e pienezza aromatica, mentre il Sauvignon Blanc contribuisce con freschezza e tensione aromatica. Il risultato è un vino bianco equilibrato con una struttura precisa e una fine mineralità. Nel calice il vino si presenta giallo paglierino chiaro. Il bouquet è fresco e fruttato con note di pera matura, agrumi e leggere sfumature esotiche. Al palato la cuvée è vivace e armoniosa, con frutto succoso, delicata mineralità e una struttura equilibrata. Il finale è fresco ed elegante, rendendo il vino particolarmente versatile in abbinamento con antipasti leggeri, piatti di pesce e cucina mediterranea.