2025

Riesling DOC

Plonerhof produttore

vino bianco Rinfrescante, minerale

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

13,5%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Riesling

Giallo paglierino chiaro con delicati riflessi dorati.

Note di pesca matura e albicocca, accompagnate da miele di fiori e una lieve speziatura.

Succoso e fresco, con elegante acidità, raffinata mineralità e un finale lungo e armonioso.

Salmerino, cucina asiatica, Vitello Tonnato

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Merano e dintorni

Il Riesling DOC 2025 della Tenuta Plonerhof nasce nei ripidi vigneti sopra la conca di Merano, a Marlengo, dove le viti crescono su terreni ricchi di granito, ardesia e gneiss con componenti di sabbia e argilla. Le esposizioni collinari rivolte al sole del mattino e le marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono una lenta maturazione delle uve, conferendo al vino una spiccata freschezza e una raffinata mineralità. La tenuta pratica una viticoltura rispettosa della natura, senza l’impiego di fertilizzanti chimici ed erbicidi, e dedica grande attenzione a una lavorazione delicata delle uve. Dopo la vendemmia, il mosto fermenta a temperatura controllata e il vino affina sui propri lieviti in serbatoi di acciaio inox e in parte in grandi botti di legno. Il risultato è un Riesling che unisce eleganza, precisione ed espressione del territorio. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino. Il bouquet combina ricche note fruttate con delicati sentori speziati e una sottile freschezza minerale. Al palato è succoso e vivace, caratterizzato da un’elegante acidità, una fine speziatura e un finale lungo, armonioso e persistente.