Rosso Piceno Superiore "Monteprandone"
Il Rosso Piceno Superiore DOC Monteprandone BIO 2019 di Saladini Pilastri è un vino eccezionale che cattura l'essenza della regione Marche e le sue pratiche di vinificazione tradizionali. Questo vino ha un colore rosso rubino intenso, intervallato da riflessi granati. Il profumo sviluppa aromi intensi di frutti rossi maturi, in particolare ciliegie e prugne, accompagnati da sottili note di spezie e una leggera sfumatura balsamica. Al palato è corposo e armonico, con tannini ben integrati e una struttura elegante che assicura un finale lungo e piacevole
.Il Rosso Piceno Superiore è ottenuto da uve Montepulciano al 70% e Sangiovese al 30%. Il Montepulciano è noto per i suoi profondi aromi fruttati e i potenti tannini, mentre il Sangiovese apporta una fresca acidità e aromi complessi di ciliegie ed erbe aromatiche. Questa combinazione conferisce
al vino la profondità e l'equilibrio caratteristici. Ciò che rendespeciale questo vino è la sua certificazione biologica, che garantisce una coltivazione sostenibile senza prodotti chimici di sintesi. Il vino è invecchiato in modo tradizionale, con le uve raccolte a mano e lavorate con cura. L'affinamento avviene in barrique francesi per 18 mesi, il che conferisce al vino ulteriore complessità e profondità. I terreni calcarei e il clima mediterraneo, che consentono una maturazione ottimale delle uve, sono tipici di questo vino e della zona vinicola di Monteprandone. Queste condizioni contribuiscono
alla particolare mineralità e freschezza del vino.
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