2021

Paleo Rosso

Le Macchiole produttore

vino rosso Multistrato, Speziato

PAESE/REGIONE

Italia,Toscana

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 15 anni

classificazione:

Toscana IGT

gradazione alcolica:

14,5%

temperatura di consumo:

18°C

vitigno:

Cabernet Franc

violetto rubino con un bordo leggermente schiarente

Enfatizza le note speziate di pepe bianco, origano e timo, seguite da lamponi e cassis

Frutta dolce a bacca scura, tannino robusto, fusione dolce e fine, pressione decisa nel finale, retrogusto lungo

medaglioni di cervo, costata di manzo,

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

Guyot

subregione

Bolgheri

Imbottigliatore

Azienda Agricola Le Macchiole, Strada Provinciale 16 B, 57022 Bolgheri (LI), IT

Il Paleo Rosso 2021 di Le Macchiole, Cabernet Franc in purezza, è uno dei vini più rappresentativi della costa toscana. Nel calice si presenta con un rubino profondo e intenso. Al naso offre un bouquet complesso di mora, amarena e ribes nero, arricchito da note di liquirizia, erbe mediterranee, pepe, tabacco e una sottile mineralità fresca. Un profilo aromatico preciso, elegante e ricco di sfumature. Al palato il Paleo Rosso è potente ma raffinato: tannini setosi e perfettamente integrati, sostenuti da una freschezza equilibrata. La struttura è densa e armoniosa, con un equilibrio impeccabile tra frutto, spezie e delicate tostature. Il finale, lungo e profondo, rivela la tipica impronta balsamica del Cabernet Franc e anticipa un eccellente potenziale di evoluzione. L’annata 2021 si distingue per purezza, profondità ed espressività. Ancora una volta il Paleo Rosso conferma il suo ruolo di riferimento per il Cabernet Franc in Italia: un vino di carattere, eleganza e intensità duratura.

RP/96/100

Le Macchiole 2019 Paleo rivela una personalità estremamente precisa e incisa che si adatta perfettamente a questa annata classica. Se amate il Cabernet Franc, questo è il vostro vino. Il bouquet è lineare e compatto con ghiaia bagnata, matita e grafite che fanno da elegante cornice alla mora e alla prugna nera. Assaporate ogni minimo dettaglio in questa espressione complessa e potente. La frutta proviene da un appezzamento di 5,5 ettari che si eleva da 37 a 70 metri sul livello del mare. I terreni sono un mix di argilla, sabbia, limo, pietra e calcare che è caratteristico di questo tratto di costa toscana. Il vino viene fermentato in cemento e affinato in barrique per 20 mesi. On Second Nose, Paleo inizia a offrire baccello di cardamomo, spezie esotiche e acqua di rose profumata. Prodotto con 25.400 bottiglie, è necessario dare a questo glorioso vino il tempo di invecchiare.

Viola rubino brillante con un bordo leggermente schiarito. Si apre al naso con accentuate note speziate, di pepe bianco, origano e timo, poi lampone e cassis. Al palato presenta un sacco di frutta dolce a bacca scura, presenta un tannino avvolgente e robusto, oltre a una fine fusione dolce, una pressione decisa e un finale lungo.

2021

Paleo Rosso

Le Macchiole produttore

vino rosso Multistrato, Speziato

125,00 €

(166,67 €/)

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Volume di riempimento

0,75 l

Flasche

Codice prodotto: 091871

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