2017

Brut Riserva "R"

Cantina Rotaliana produttore

vino spumante Multistrato, Persistente, corposo, minerale

PAESE/REGIONE

Italia,Trentino

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 10 anni

classificazione:

Trento DOC Riserva

gradazione alcolica:

12,5%

temperatura di consumo:

6-8°C

vitigno:

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Allergeni

contiene solfiti

Valore calorifico kcal

Grasso g

acidi grassi saturi g

Carboidrati g

1,05

Zuccero g

1,35

Proteine g

Sale g

Il Brut Riserva Trento DOC R 2017 della Cantina Rotaliana è uno spumante di alta qualità prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. La denominazione Brut Riserva indica un affinamento sui lieviti significativamente più lungo rispetto a un Trento DOC tradizionale. Questo prolungato periodo di maturazione conferisce al vino maggiore complessità, profondità e raffinatezza, oltre a un perlage particolarmente fine e persistente. Le uve provengono da vigneti selezionati del Trentino, dove il clima alpino, caratterizzato da giornate soleggiate e notti fresche, crea condizioni ideali per la produzione di spumanti di eccellenza. Durante il lungo affinamento sui lieviti, il vino sviluppa eleganza, struttura e un notevole potenziale evolutivo. Il Brut Riserva R rappresenta l'incontro tra l'accurata tradizione del Metodo Classico e il carattere autentico del territorio trentino. Il lungo affinamento gli dona grande finezza e una personalità distintiva. Nel calice si presenta con un brillante colore giallo dorato e un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi di mela matura, agrumi e fiori bianchi, accompagnati da eleganti note di brioche, nocciola tostata e lievito. Al palato è secco, cremoso e preciso, con vivace freschezza, raffinata mineralità e un finale lungo e armonioso.