2023

Pinot Bianco IGT Art

Tenuta Abraham produttore

vino bianco Rinfrescante, minerale

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Vigneti delle Dolomiti IGT

gradazione alcolica:

13,5%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Pinot Bianco

giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli

mela verde, pera, scorza di agrumi e fine mineralità salina

teso, fresco ed elegante, con acidità vivace e finale lungo minerale

trota, risotto agli asparagi, formaggio di capra

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Überetsch altoatesino

Il Pinot Bianco IGT Art 2023 della Cantina Abraham è un vino bianco altoatesino preciso e fortemente legato al terroir, che esprime l’eleganza di questo vitigno in modo particolarmente autentico. Il Pinot Bianco è una delle varietà bianche più importanti dell’Alto Adige e, soprattutto nei dintorni di Appiano su suoli calcarei, sviluppa una straordinaria combinazione di freschezza, mineralità e profondità. In questo terroir il vitigno esprime una struttura tesa e un profilo aromatico fine e limpido.

Le uve provengono da vigneti situati in posizioni più elevate su suolo calcareo di origine marina. La fermentazione avviene spontaneamente in botti di legno usate, seguita da un affinamento sui lieviti fini che dona al vino ulteriore tensione, texture ed eleganza. Questa vinificazione precisa e vicina alla natura rappresenta perfettamente lo stile della cantina Abraham e mette in risalto in modo chiaro l’origine del vino. Nel calice si presenta di un giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso emergono mela verde, pera, scorza di agrumi e una fine mineralità salina. Al palato è teso, fresco ed elegante, con acidità vivace, frutto preciso e un finale lungo e minerale che riflette splendidamente il terreno calcareo.