2025

Chardonnay Pietrabianca Castel del Monte

Antinori - Tenuta Bocca di Lupo produttore

vino bianco corposo, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Puglia

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Castel del Monte DOC

gradazione alcolica:

12,5%

temperatura di consumo:

11-13°C

Giallo chiaro con riflessi verdognoli

aromi di frutta a polpa bianca, melone, arancia, lime, note floreali di biancospino e acacia, vaniglia, cioccolato bianco

Fresco e strutturato, note minerali, delicato, non pesante, piacevole acidità e retrogusto persistente

antipasto di pesce, carni bianche, calamari alla griglia

Allergeni

contiene solfiti

BIO

sì

Chiusura

Sughero naturale

sistema di allevamento

Guyot

vegano

sì

ACIDITÀ g/l

5.6

ZUCCHERO RESIDUO g/l

0.9

Vitigno

90% Chardonnay, 10% Fiano

Imbottigliatore

Tenuta Bocca di Lupo, Contrada Torre D'Isola, Località Tofano, 76013 Minervino Murge (BT), IT

Numero di controllo biologico

IT-BIO-007

Il Pietrabianca Chardonnay Castel del Monte DOC 2025 di Tenuta Bocca di Lupo è un elegante vino bianco biologico pugliese, che esprime perfettamente il carattere distintivo della Murgia. Questo raffinato assemblaggio di 90% Chardonnay e 10% Fiano unisce il carattere internazionale alla tradizione vitivinicola del Sud Italia. I vigneti si trovano nei dintorni di Minervino Murge, dove i terreni poveri e calcarei favoriscono la produzione di vini dalla forte personalità. Il nome Pietrabianca rende omaggio alle caratteristiche rocce chiare di questo territorio. L'incontro tra i due vitigni dona al vino un notevole equilibrio tra ricchezza aromatica e vivace freschezza. La sua versatilità lo rende un accompagnamento ideale per raffinati piatti di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Nel calice si presenta con un colore giallo brillante e delicati riflessi verdolini. Il bouquet elegante sprigiona aromi di agrumi, pera matura, nettarina e melone bianco, accompagnati da delicate note di vaniglia. Al palato conquista con una piacevole freschezza, una struttura complessa e una spiccata mineralità che ne esalta il carattere inconfondibile.