Cabernet "Cor Römigberg"
Il Cabernet DOC Cor Rönigberg BIO 2019 di Alois Lageder è un impressionante vino prodotto in biodinamica che unisce la tradizione e l'innovazione della cantina. Il vino è di un rosso ciliegia intenso con riflessi rosso rubino. Il profumo è intenso e concentrato, con note fruttate di ciliegia e cassis, completate da accenti speziati e floreali. Al palato è potente ed elegante, con tannini prominenti e una struttura fresca e
speziata.Questo vino è composto principalmente da Cabernet Sauvignon, un vitigno originario di Bordeaux e noto per la sua capacità di produrre vini profondamente strutturati e duraturi. È coltivato nella cantina Rönigberg, che si trova su ripidi pendii esposti a sud-sud-est vicino al lago di Caldaro. Questi siti offrono le condizioni ideali per la viticoltura con i loro terreni pietrosi e ghiaiosi calcarei dolomitici e un clima caratterizzato
da grandi differenze di temperatura tra il giorno e la notte.Interessante per gli amanti del vino: il nome «Cor Rönigberg» deriva dalla parola latina che significa cuore, il che sottolinea la posizione centrale e l'importanza del vigneto all'interno della cantina. Alois Lageder si è ispirato agli esperti di vino internazionali negli anni '80 e ha introdotto il Cabernet Sauvignon e il
Petit Verdot, dando vita a questa creazione vinicola unica e apprezzata.
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