2022

Cabernet Merlot Riserva Sanct Valentin

Kellerei St. Michael-Eppan produttore

vino rosso Multistrato, corposo, fruttato, ricco di tannini

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

classificazione:

Alto Adige DOC

denominazione di qualità:

Riserva

gradazione alcolica:

14%

temperatura di consumo:

16-18° C

vitigno:

50% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 40% Merlot

Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Aromi intensi di frutta scura matura come cassis e mora, accompagnati da sottili note di tabacco e cioccolato fondente

Strutturato e complesso con note di frutta nera, spezie fini e un finale lungo ed elegante

Piatti di carne sostanziosi, piatti di selvaggina, formaggi stagionati.

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

Guyot

subregione

Überetsch altoatesino

PAVIMENTO

Detriti morenici e archi paludosi sabbiosi

ACIDITÀ g/l

5,2

ZUCCHERO RESIDUO g/l

2,4

Imbottigliatore

Cantina San Michele Appiano, Umfahrungsstraße 17-19, 39057 Appiano (BZ), IT

Il Cabernet Merlot Riserva “Sanct Valentin” 2022 della Cantina San Michele Appiano è un grande rosso di riferimento, appartenente alla prestigiosa linea “Sanct Valentin”, che dal 2001 riunisce le etichette più importanti e complesse della cantina. Questa selezione rappresenta il massimo livello di qualità: massima cura nella scelta delle uve, eleganza, profonda impronta minerale e un potenziale di evoluzione notevole. Sono vini che nascono da vigneti selezionati, rese contenute e una vinificazione precisa, diventando interpreti autentici e longevi del proprio territorio. Nel calice, il “Sanct Valentin” Cabernet Merlot si presenta con un colore intenso e profondo, quasi nero, che comunica subito concentrazione e sostanza. La cuvée unisce varietà internazionali classiche: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, fuse in un equilibrio armonioso tra struttura, profondità e finezza. In cantina, l’attenzione alla qualità delle uve è assoluta: vengono selezionate le parcelle più soleggiate e con maturazione ottimale. Dopo una lunga macerazione, il vino matura a lungo in tonneaux e barrique, sviluppando una complessità marcata, con tannini finemente intrecciati, una trama densa e un apporto del legno elegante, capace di accompagnare il frutto senza sovrastarlo. Al palato il vino risulta potente ma al tempo stesso vellutato: pieno, complesso e ben strutturato, con una tensione interna e sottili richiami minerali. Questa Riserva unisce lo stile internazionale alla forte identità altoatesina, mostrando in modo convincente come Cabernet e Merlot possano trasformarsi qui in una cuvée intensa, raffinata e destinata a durare nel tempo.

2022

Cabernet Merlot Riserva Sanct Valentin

Kellerei St. Michael-Eppan produttore

vino rosso Multistrato, corposo, fruttato, ricco di tannini

35,20 €

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Volume di riempimento

0,75 l

Flasche

Codice prodotto: 091693

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