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2023

Sauvignon DOC Kofl

Kellerei Kurtatsch produttore
vino bianco Esotico e aromatico, fruttato
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
14%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Sauvignon
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Aromi intensi di uva spina, limone e pepe verde
Acidità frizzante, vivace, rinfrescante, finale persistente
insalate con salsa agli agrumi, pesce o frutti di mare alla griglia, piatti estivi freschi alle erbe
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
subregione
Bassa altoatesina
PAVIMENTO
Terreni sabbiosi e ghiaiosi ricchi di dolomite e quarzo
ACIDITÀ g/l
6,4
ZUCCHERO RESIDUO g/l
2,1
Imbottigliatore
Cantina Kurtatsch, Weinstraße 23, 39040 Kurtatsch (BZ), IT
Il Sauvignon DOC Kofl 2023 della Cantina Kurtatsch è un Sauvignon Blanc di grande espressività proveniente dai ripidi pendii altoatesini ricchi di calcare e dolomia, capace di mostrare in modo convincente il potenziale di questo vitigno internazionale in un terroir alpino. Il nome “Kofl” deriva dal linguaggio alpino e indica una collina dalla sommità dolcemente arrotondata: un riferimento perfetto alle altitudini elevate, tra circa 450 e 600 metri, dove questo vino nasce e beneficia dei venti serali discendenti, che preservano freschezza e regalano la tipica acidità vibrante. Questo Sauvignon esprime un equilibrio elegante tra frutto varietale, struttura nitida e tensione minerale, che gli dona carattere e persistenza. Il vitigno Sauvignon Blanc si presenta qui con un colore giallo paglierino limpido, che riflette la giovinezza e la freschezza del vino. Il bouquet è vivace e articolato, con note aromatiche di frutta esotica come uva spina e kiwi, accompagnate da accenni erbacei, sfumature di fiori di sambuco e delicate nuance minerali. Al palato, il frutto dinamico si unisce a un’acidità ben integrata e a una marcata mineralità sapida, che dona texture e un finale lungo, esprimendo lo stile altoatesino del Sauvignon. In bocca il Sauvignon DOC Kofl 2023 risulta fresco, complesso e strutturato, con un gioco acido vivace ma equilibrato e un frutto preciso e focalizzato. 
2023

Sauvignon DOC Kofl

Kellerei Kurtatsch produttore
vino bianco Esotico e aromatico, fruttato

22,00 €

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Volume di riempimento
Flasche
Codice prodotto: 093184

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