2022

Cabernet Sauvignon Riserva DOC Campaner

Cantina di Caldaro produttore

vino rosso Multistrato, corposo, fruttato, ricco di tannini

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 15 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

denominazione di qualità:

Riserva

gradazione alcolica:

13,5%

temperatura di consumo:

16-18° C

vitigno:

Cabernet Sauvignon

rosso rubino scuro

More mature, amarena, cioccolato

Base ricca, tannino avvolgente, finale fruttato e duraturo

Selvaggina, formaggio a pasta dura, pasta sostanziosa

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

telaio metallico

subregione

Überetsch altoatesino

PAVIMENTO

calcare argilloso con ghiaia, che immagazzina calore e permeabile all'acqua

ACIDITÀ g/l

5.4

ZUCCHERO RESIDUO g/l

1.5

Imbottigliatore

Cantina Kaltern, Kellereistraße 12, 39052 Kaltern (BZ), IT

Il Cabernet Sauvignon Riserva DOC Campaner 2022 della cantina Kaltern è un vino rosso eccezionale che colpisce per la sua profondità, complessità ed eleganza. Al naso, ha un aroma intenso di frutti di bosco scuri, in particolare more mature e succose amarene, oltre a invitanti note di cioccolato. Il suo colore è rosso rubino intenso, che riflette la concentrazione e la ricchezza del vino.

Il vitigno principale di questo vino è il Cabernet Sauvignon, una varietà di fama mondiale nota per i suoi potenti tannini e la capacità di sviluppare aromi complessi. Le uve vengono coltivate con cura sui pendii soleggiati dei vigneti intorno a Caldaro. Il terreno, caratterizzato da terreni calcarei e da un clima equilibrato, offre le condizioni ideali per la coltivazione di questo nobile vitigno.

La particolarità di questo vino risiede nel suo status di Riserva, il che indica che ha subito un periodo di invecchiamento più lungo sia in botte che in bottiglia. Questo processo di invecchiamento conferisce al vino un'ulteriore dimensione di complessità e consente un'integrazione armoniosa di tannini e fruttati. Il risultato è un vino dal gusto ricco, con tannini avvolgenti, molta frutta e una sensazione vellutata in bocca che lascia un finale lungo e impressionante.

2022

Cabernet Sauvignon Riserva DOC Campaner

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