2022

Cabernet Riserva DOC Mumelter

Cantina Bolzano produttore

vino rosso Multistrato, corposo, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

classificazione:

Alto Adige DOC

denominazione di qualità:

Riserva

gradazione alcolica:

14,5%

temperatura di consumo:

16-18° C

vitigno:

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Rosso rubino intenso con sfumature violacee

Aromi intensi di frutti di bosco scuri come cassis e more, accompagnati da sottili note di spezie e una delicata affumicatura

Aromi forti di frutta scura, tannini fini e una piacevole struttura acida

carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Bolzano e dintorni

ZUCCHERO RESIDUO g/l

2.2

Valore calorifico kcal

Grasso g

acidi grassi saturi g

Carboidrati g

Zuccero g

weniger als 0,5

Proteine g

Sale g

Imbottigliatore

Cantina Bozen, Via Moritzinger 36, 39100 Bolzano, IT

Il Cabernet Riserva Mumelter 2022 della Cantina Bolzano è un’elegante cuvée ottenuta da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, che unisce armoniosamente le migliori caratteristiche di entrambi i vitigni. Le uve provengono da vigneti collinari soleggiati nei dintorni di Bolzano, coltivati su terreni di porfido disgregato a circa 330 metri di altitudine. Queste particolari condizioni pedoclimatiche conferiscono al vino profondità, struttura e una personalità ben definita.

In qualità di Riserva, il Mumelter beneficia di un lungo periodo di affinamento che ne valorizza il carattere. Dopo la tradizionale fermentazione delle uve rosse in legno, il vino matura per circa un anno sia in barrique di rovere francese sia in grandi botti di legno. Questo processo dona maggiore complessità, eleganza ed equilibrio, permettendo ai profumi fruttati e alle note speziate di integrarsi perfettamente.

Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei. Il bouquet offre aromi di ribes nero, mora e mirtillo rosso, arricchiti da delicate note di pepe e leggere sfumature tostate. Al palato è potente, intenso e allo stesso tempo armonioso, con una struttura elegante e un finale lungo ed equilibrato.

2022

Cabernet Riserva DOC Mumelter

Cantina Bolzano produttore

vino rosso Multistrato, corposo, fruttato

37,90 €

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Volume di riempimento

0,75l

Flasche

Codice prodotto: 094219

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