Giallo paglierino brillante
Aromi di succose mele verdi, agrumi e spezie esotiche
Vivace interazione tra fresca acidità e fruttato armonioso, accompagnato da note speziate e vivaci
piatti a base di pesce, antipasti, asparagi,
riso alle erbe, piatti a base di uova, piatti a base di funghi,
ottimo come aperitivo
Allergeni
contiene solfiti
sistema di allevamento
Guyot
PAVIMENTO
ricco di minerali, rada, poco profonda, pietrosa
Pavimenti resistenti agli agenti atmosferici in diorite
Imbottigliatore
Cantina Eisacktal, Leitach 50, 39043 Chiusa (BZ), IT
Il Kerner Riserva DOC Sabiona 2021 della Cantina Valle Isarco è uno dei vini bianchi più straordinari dell’Alto Adige e dimostra in modo impressionante il potenziale di questo vitigno nel clima alpino della Valle Isarco. Le uve provengono da vigneti d’alta quota situati attorno al monastero di Sabiona sopra Chiusa, uno dei paesaggi vitivinicoli più suggestivi dell’Alto Adige. Notti fresche, forte irraggiamento solare e ripidi pendii creano condizioni ideali per vini bianchi di precisione e grande longevità. Il Kerner trova proprio nelle altitudini elevate il suo habitat ideale, sviluppando in Valle Isarco una combinazione unica di freschezza, intensità aromatica e tensione minerale.
Un Kerner affinato come Riserva rappresenta una rarità e sottolinea il carattere speciale di questo vino. Grazie a un periodo di affinamento più lungo, il vino acquisisce maggiore profondità, struttura e complessità, mantenendo al tempo stesso la tipica freschezza del vitigno. In qualità di Riserva, il Sabiona dimostra in modo esemplare il potenziale evolutivo del Kerner e la sua capacità di esprimere con precisione territorio e altitudine. La linea Sabiona della Cantina Valle Isarco rappresenta vini provenienti da vigneti selezionati, sinonimo di qualità, forte personalità e capacità di invecchiamento.
Nel calice il vino si presenta con un brillante giallo paglierino. Al naso emergono intensi aromi di pesca bianca, albicocca e agrumi, accompagnati da delicate note erbacee e sfumature minerali. Al palato il Kerner si distingue per precisione e complessità, con vivace freschezza, struttura raffinata e un finale lungo di impronta minerale.
