2023

Pinot Nero Köndringer Alte Burg GG

Bernhard Huber produttore

vino rosso Complesso, Persistente

PAESE/REGIONE

Germania,Baden

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 10 anni

classificazione:

VDP.Großes Gewächs

gradazione alcolica:

13,5%

temperatura di consumo:

18°C

vitigno:

Spätburgunder

rosso rubino profondo con brillanti riflessi rosso ciliegia

ciliegia scura, frutti di bosco, delicata speziatura erbacea, legno di cedro e lievi note di cioccolato fondente

preciso, elegante e concentrato, con struttura setosa, tannino fine, freschezza minerale e finale lungo

sella di capriolo, petto d’anatra, filetto di vitello

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

Lo Spätburgunder Köndringer Alte Burg GG 2023 di Bernhard Huber è uno dei Pinot Nero tedeschi più affascinanti del Baden e rappresenta perfettamente lo stile di una delle cantine più rinomate della Germania per questo vitigno. Il vigneto Köndringer Alte Burg, situato nel Breisgau, poggia su terreni calcarei di conchiglia fossile che donano al vino una mineralità precisa, struttura fine ed elegante tensione. Il Pinot Nero trova qui condizioni ideali e sviluppa una notevole profondità con una finezza di chiara ispirazione borgognona.

La sigla GG significa Großes Gewächs, il più alto livello qualitativo per i vini secchi provenienti da vigneti classificati di eccellenza dal VDP. Questa classificazione garantisce rese basse, rigorosa selezione delle uve e un importante potenziale di invecchiamento. L’affinamento avviene per circa 16 mesi in barrique di stile borgognone, in parte nuove, conferendo maggiore complessità e tannini raffinati.

Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo. Al naso emergono ciliegia scura, frutti di bosco, rosmarino, legno di cedro e delicati richiami di cioccolato fondente. Al palato è concentrato ma preciso, con tessitura setosa, freschezza minerale, tannino fine e un finale lungo ed elegante.