Vermentino DOC Telavé
Il Vermentino DOC Telavé 2025 di Antichi Poderi Jerzu è di colore giallo brillante con riflessi verdi. Il profumo sviluppa aromi freschi di agrumi, finocchio e mele verdi. Al palato, il vino è vivace ed equilibrato, con un'acidità rinfrescante che porta le note fruttate fino al finale croccante.
Il Vermentino DOC Telavé è composto al 100% da uve Vermentino, che crescono nella regione dell'Ogliastra. Questo vitigno, noto per la sua adattabilità al clima mediterraneo, produce vini con vivaci aromi di frutta e acidità equilibrata. I vigneti sono vicini alla costa, il che si traduce in una temperatura moderata e una lenta maturazione delle uve. Ciò contribuisce a una maggiore acidità e a uno sviluppo più intenso del sapore.
Le fresche note agrumate ed erbacee sono tipiche di questo vino, il che lo rende un perfetto accompagnamento a piatti di pesce e piatti leggeri. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inossidabile per preservare freschezza e fruttato.
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