2023

Corte del Lupo Rosso Curtefranca

Ca' Del Bosco produttore

vino rosso Acidità lieve, Speziato, fruttato, ricco di tannini

PAESE/REGIONE

Italia,Lombardía

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 10 anni

classificazione:

Curtefranca Rosso DOC

gradazione alcolica:

13%

temperatura di consumo:

16-18° C

vitigno:

49% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 11% Carménère

Rosso rubino intenso

Aromi complessi di frutti rossi maturi, spezie e sottili note di legno

Corposo ed elegante, tannini morbidi, acidità armoniosa, lungo finale speziato

lasagne, pasta salata, carne alla griglia

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

Traliccio

subregione

Franciacorta

Valore calorifico kcal

Grasso g

geringe Mengen

acidi grassi saturi g

geringe Mengen

Carboidrati g

0,8

Zuccero g

geringe Mengen

Proteine g

geringe Mengen

Sale g

geringe Mengen

Imbottigliatore

Ca'del Bosco, Via Albano Zanella 13, 25030 Erbusco (BS), IT

Il Corte del Lupo Rosso 2023 è un Curtefranca Rosso DOC di Ca’ del Bosco che interpreta in chiave moderna la tradizione dei vini rossi della Franciacorta. La cuvée è composta da Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère. Le uve provengono da undici vigneti situati a Cazzago San Martino e Passirano e vengono raccolte a mano in piccole cassette. Dopo la vendemmia, le uve vengono raffreddate, accuratamente selezionate, lavate e completamente asciugate. Gli acini diraspati vengono quindi trasferiti nei tini di macerazione esclusivamente per gravità. Il contatto con le bucce dura da 21 a 22 giorni, a seconda della varietà. Dopo la fermentazione malolattica, le singole partite vengono assemblate. Il vino matura successivamente per 23 mesi tra legno e acciaio inox e, dopo l’imbottigliamento, affina per almeno altri quattro mesi in bottiglia. Nel calice si presenta con un colore intenso e un profilo olfattivo armonioso. Il Merlot dona frutto ed espressività, il Cabernet Franc eleganza, il Carménère rotondità, mentre il Cabernet Sauvignon conferisce struttura. Al palato è equilibrato, rotondo e ben definito, con una struttura pensata per evolvere nel tempo.