2025

Chardonnay "Bramito della Sala"

Antinori - Castello della Sala produttore

vino bianco Rinfrescante, corposo, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Umbria

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Umbria IGT

gradazione alcolica:

12,5%

temperatura di consumo:

8-10°C

vitigno:

Chardonnay

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli

Aromi freschi di agrumi come lime e limone, sottili note floreali

Volume e consistenza impressionanti, acidità vivace

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

ACIDITÀ g/l

5.9

ZUCCHERO RESIDUO g/l

1.05

Imbottigliatore

Marchesi Antinori SpA via Cassia per Siena 133 50026 San Casciano val di Pesa (FI), IT

Lo Chardonnay IGT Bramìto del Cervo 2025 di Castello della Sala nasce tra le dolci colline umbre che circondano lo storico castello della tenuta. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra circa 220 e 470 metri sul livello del mare e sono caratterizzati da terreni ricchi di calcare e fossili marini, che conferiscono al vino eleganza e una raffinata impronta minerale. Il clima equilibrato, con giornate calde e notti fresche, favorisce una maturazione lenta delle uve e uno sviluppo aromatico armonioso.

Le uve Chardonnay vengono selezionate con cura e vinificate delicatamente per preservarne la freschezza e l’espressività. Una parte del vino fermenta e affina in barrique, mentre la restante viene maturata in serbatoi di acciaio inox. Questa combinazione dona complessità e struttura senza compromettere la purezza del frutto. Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino. Al naso emergono aromi di agrumi maturi, pesca bianca e mela gialla, accompagnati da delicate note di vaniglia e leggere sfumature tostate. Al palato è fresco ed equilibrato, con una texture cremosa, elegante mineralità e un finale lungo e armonioso.