2025

Kerner DOC

Manni Nössing produttore

vino bianco minerale

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

12,5%

temperatura di consumo:

11-13°C

vitigno:

Kerner

Giallo chiaro e limpido con riflessi brillanti

Agrumi freschi e mela verde, con sfumature erbacee e una nota minerale

Secco e vivace, con acidità precisa, frutto succoso e finale minerale pulito

Ideale con pesce e frutti di mare, antipasti leggeri, insalate e cucina alpina delicatamente speziata

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Valle Isarco

Il Kerner DOC 2025 di Manni Nössing proviene dalla Valle Isarco ed è considerato uno dei vini bianchi più rappresentativi della tenuta Hoandlhof, nei pressi di Bressanone. Il vitigno Kerner trova nelle alte quote e nel clima fresco della valle condizioni ideali, dando origine a vini particolarmente freschi, aromatici e di spiccata impronta minerale. Le uve vengono raccolte selettivamente e vinificate con grande attenzione. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da un affinamento in acciaio inox e in parte in grandi botti di legno sui lieviti fini, per conferire struttura e complessità. Nel calice il vino si presenta di un giallo chiaro e limpido. Il bouquet è caratterizzato da note di agrumi, mela verde e delicati sentori erbacei, accompagnati da una tipica mineralità alpina. Al palato il Kerner è secco, fresco e preciso, con acidità vivace, frutto succoso e un finale netto e lineare. La cantina Manni Nössing è da anni sinonimo di vini bianchi autentici e territoriali dal carattere alpino ed è considerata un punto di riferimento per il Kerner in Valle Isarco.