Champagne Brut Rosé Millésimé
Il Louis Roederer Champagne Brut Rosé Millésimé 2018 nasce dai vigneti della tenuta “La Rivière” ed è ottenuto da Pinot Noir e Chardonnay. Per questa annata, la Maison ha privilegiato maggiormente le parcelle più fresche, con l’obiettivo di unire il carattere maturo e succoso del Pinot Noir a una maggiore freschezza e a una struttura più definita. Una parte importante delle uve proviene da Cumières, completata da altre parcelle selezionate. La vendemmia si è svolta tra la fine di agosto e l’inizio di settembre 2018. Per il suo Rosé, Louis Roederer utilizza una particolare tecnica di infusione: il Pinot Noir viene sottoposto a una macerazione lunga e delicata, così da estrarre frutto maturo e colore preservando al tempo stesso la freschezza. Lo Chardonnay completa la cuvée, contribuendo alla sua precisione e tensione. Nel calice si presenta con un rosa intenso dai luminosi riflessi rossi e un perlage vivace. Al naso emergono agrumi freschi e frutti rossi, in particolare lampone selvatico. Al palato è ampio, succoso e al tempo stesso fresco e gessoso, con una consistenza vellutata, una fine struttura tannica e un finale lungo, sapido e deciso.
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