Aromi di frutti rossi e ciliegie, sentori di rovere speziato
Finitura complessa, profonda e duratura
Piatti a base di selvaggina, carne scura biologica, formaggi stagionati a pasta dura
Il Pinot Nero Riserva DOC Vigna ZIS Mazzon 2019 del Brunnenhof Mazzon è uno dei grandi vini rossi dell’Alto Adige e dimostra in modo straordinario l’eccellenza del territorio di Mazzon sopra Egna. In quanto vino biologico, nasce in una delle zone più prestigiose d’Italia per il Pinot Nero, apprezzata per la sua capacità di esprimere vini di grande eleganza e longevità. I vigneti beneficiano di terreni calcarei, esposizione sud-est e importanti escursioni termiche tra giorno e notte, condizioni ideali per vini precisi e raffinati. Proprio sull’altopiano di Mazzon, il Pinot Nero sviluppa un equilibrio straordinario tra freschezza, finezza e profondità.
La Vigna ZIS rappresenta una parcella selezionata del Brunnenhof, capace di esprimere in modo particolarmente autentico il carattere del territorio. L’attenzione per una viticoltura biologica e rispettosa della natura valorizza ulteriormente precisione ed espressività. In qualità di Riserva, il vino beneficia di un affinamento più lungo, acquisendo maggiore complessità, struttura e capacità evolutiva. L’affinamento accompagna il vino con equilibrio, senza compromettere la finezza tipica del Pinot Nero.
Nel calice il vino si presenta con un luminoso rosso rubino. Al naso emergono aromi di frutti rossi, amarena e lampone di bosco, accompagnati da eleganti note speziate, sentori di sottobosco e leggere sfumature tostate. Al palato il Pinot Nero si distingue per eleganza e profondità, con tannini setosi, vivace freschezza e un finale lungo e finemente speziato.
