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2023

Pinot Bianco DOC Kalkberg

Kellerei St. Pauls produttore
vino bianco Acidità lieve, corposo
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Pinot Bianco
Brillante bagliore giallo dorato nel bicchiere
Bouquet delicato di aromi floreali e fresche note agrumate
Raffinato equilibrio tra sfumature fruttate di mele verdi e un tocco di freschezza minerale
Come aperitivo, antipasti, piatti di carne speziati, frutti di mare
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
sistema di allevamento
Guyot
subregione
Überetsch altoatesino
PAVIMENTO
Orientamento est ai piedi dei monti della Mendola, suoli calcarei minerali molto permeabili all'acqua a 460-580 m sul livello del mare
ACIDITÀ g/l
5
ZUCCHERO RESIDUO g/l
1
Imbottigliatore
Cantina San Paolo, Schloss-Warth-Weg 21, 39057 St. Pauls (BZ), IT
Il Weissburgunder DOC Kalkberg 2023 – Cantina St. Pauls è un vino bianco elegante e di forte personalità, ottenuto esclusivamente da Pinot Bianco, che esprime in modo autentico il carattere del terroir calcareo dell’Alto Adige. Nel calice si presenta con un luminoso giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso emergono intensi aromi di frutta gialla matura, come mela e pera, accompagnati da sottili note floreali e speziate e da una chiara impronta minerale. Al palato il Pinot Bianco colpisce per la sua struttura equilibrata, l’acidità vivace e un finale elegante e persistente, in cui freschezza fruttata e mineralità salina si fondono in perfetta armonia. Il vino è prodotto al 100% da Pinot Bianco, una delle varietà a bacca bianca più importanti dell’Alto Adige, apprezzata per finezza, freschezza ed espressività. Lo stile del Kalkberg è chiaramente orientato all’origine e all’equilibrio, evitando volutamente eccessi di maturazione o concentrazione. Il nome “Kalkberg” fa riferimento ai suoli calcarei dei vigneti da cui provengono le uve. Queste caratteristiche pedologiche influenzano in modo determinante il profilo del vino, conferendogli spiccata mineralità, tensione al palato e grande precisione strutturale. Il Weissburgunder Kalkberg 2023 rappresenta così un’espressione autentica del suo territorio e un esempio emblematico di Pinot Bianco altoatesino moderno, profondo ed elegante.
2023

Pinot Bianco DOC Kalkberg

Kellerei St. Pauls produttore
vino bianco Acidità lieve, corposo

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Volume di riempimento
Flasche
Codice prodotto: 095210

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