2025

Lagrein "Starc"

Obermoser – Thomas Rottensteiner produttore

vino rosso corposo, ricco di tannini

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni

gradazione alcolica:

13,5%

temperatura di consumo:

16-18° C

vitigno:

Lagrein

Rosso scuro intenso, quasi nero, riflessi violacei

Amarena, prugna, lieve speziatura

Corpo pieno, succoso, tannini morbidi

Carne arrosto, pollame gustoso, formaggi stagionati, salumi affumicati

Allergeni

contiene solfiti

BIO

sì

Chiusura

Sughero naturale

subregione

Bolzano e dintorni

ACIDITÀ g/l

5,2

ZUCCHERO RESIDUO g/l

0,3

Solfiti mg/l

Valore calorifico kcal

Carboidrati g

0,9

Zuccero g

Proteine g

geringe Mengen

Sale g

geringe Mengen

Numero di controllo biologico

IT‑BIO‑013

Il Lagrein DOC Starc BIO 2025 dell’azienda Obermoser è un vino rosso biologico monovitigno ottenuto da uve autoctone Lagrein, certificate BIO dal 2024 (IT‑BIO‑013). Le viti crescono in due vigne selezionate a St. Magdalena; la vinificazione mira a ottenere massima succosità e bevibilità. L’affinamento avviene in grandi botti di legno per circa dieci mesi, donando complessità e struttura al vino. Nel calice presenta un colore rosso intenso, quasi nero, con riflessi violacei. Al naso emergono profumi di frutti neri – prugna, amarena – con leggere note speziate. Al palato è pieno e avvolgente, con tannini morbidi e fruttuosità equilibrata. Pur essendo strutturato, resta piacevolmente scorrevole – un autentico rappresentante del Lagrein altoatesino. La coltivazione biologica enfatizza l’approccio naturale: senza erbicidi né pesticidi, sostenibile e rispettoso del territorio.