2024

Barbera d'Asti Superiore DOCG Le Orme

Michele Chiarlo produttore

vino rosso Multistrato, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Piemonte

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni

classificazione:

Barbera d'Asti DOCG

gradazione alcolica:

13,5%

temperatura di consumo:

18°C

vitigno:

Barbera

Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Frutti rossi maturi eleganti, intensi, ciliegie, ribes

Armonioso, di buona struttura, finale rotondo e speziato

lasagne, pizza, pasta salata, carne scura

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

Guyot, Kordon

subregione

Langhe

Imbottigliatore

Cantina Michele Chiarlo, Strada Nizza-Canelli 99, 14042 Calamandrana (AT), IT

Il Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2024 di Michele Chiarlo nasce da uve Barbera provenienti da vigneti selezionati del Monferrato. Tra questi figurano La Court e Montemareto a Castelnuovo Calcea, La Serra a Montaldo Scarampi e Costa delle Monache ad Agliano. Le viti crescono su terreni chiari di origine sedimentaria, le cosiddette Astian Sands, ricche di calcare e microelementi. Le uve vengono raccolte a mano. La fermentazione si svolge in acciaio inox con una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni.

Durante questa fase il cappello viene bagnato in modo particolarmente delicato. Anche la fermentazione malolattica avviene in acciaio. Prima della commercializzazione, il vino beneficia di almeno un anno di affinamento. Le Orme possiede inoltre la certificazione di sostenibilità Equalitas. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet, intenso ed elegante, richiama frutti rossi freschi e maturi, in particolare ciliegia e ribes. Al palato è armonioso, rotondo e ben strutturato, con frutto succoso e una piacevole nota sapida e finemente speziata nel finale.