2025

Sauvignon Urgestein Toldo de Kasnan

Baron Longo produttore

vino bianco Rinfrescante, minerale

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

13,5%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Sauvignon Blanc

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi

Uva spina, pompelmo, sambuco, erbe aromatiche

Fresco, succoso, minerale, agrumato, preciso

Ottimo con pesce, formaggi caprini, asparagi, risotti, cucina vegetariana

Allergeni

contiene solfiti

BIO

sì

Chiusura

Tappo a corona

subregione

Bassa altoatesina

L'Urgestein Bianco IGT “Toldo de Kasnan” 2025 di Baron Longo è un Sauvignon Blanc biologico che esprime in modo autentico il carattere unico della Bassa Atesina. Le uve provengono dai ripidi vigneti terrazzati di Montagna, dove le viti affondano le radici in antichi terreni di porfido e rocce primarie. Questi suoli ricchi di minerali conferiscono al vino profondità, tensione ed una spiccata identità territoriale.

La Tenuta Baron Longo coltiva i propri vigneti secondo i principi dell'agricoltura biologica, promuovendo un approccio rispettoso dell'ambiente e del territorio. Le giornate soleggiate, le notti fresche e l'altitudine dei vigneti creano condizioni ideali per il Sauvignon Blanc. In questa zona il vitigno sviluppa una notevole precisione aromatica, combinando intensità fruttata, freschezza e una marcata impronta minerale.

Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Il bouquet offre aromi di agrumi, uva spina, fiori di sambuco e delicate note erbacee. Al palato è fresco, vivace ed elegante, con una frutta nitida, una struttura minerale ben definita e una piacevole acidità. Il finale lungo e preciso esalta il carattere alpino e l'autenticità di questo Sauvignon Blanc biologico altoatesino.