2023

Lagrein DOC Mirell

Waldgries produttore

vino rosso corposo, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

14%

temperatura di consumo:

18°C

vitigno:

Lagrein

Rosso porpora con nucleo intenso

Aromi di amarene mature e sottobosco, accompagnati da un'elegante e delicata speziatura

Struttura fitta ed elegante con tannini fini e ben integrati

Piatti di selvaggina e cervo, carne rossa brasata o arrosto

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Bolzano e dintorni

Valore calorifico kcal

Grasso g

geringe Mengen

acidi grassi saturi g

geringe Mengen

Carboidrati g

1,3

Zuccero g

0,2

Proteine g

geringe Mengen

Sale g

geringe Mengen

Il Lagrein DOC Mirell 2023 dell’Ansitz Waldgries è prodotto al 100% da uve Lagrein provenienti da viti con più di 40 anni. Due terzi delle uve provengono da Santa Maddalena, nei pressi di Bolzano, dove predominano ghiaie glaciali e terreni derivati dalla disgregazione del porfido. Il restante terzo proviene da Ora e cresce su terreni alluvionali. Le diverse origini contribuiscono a unire concentrazione ed eleganza con struttura e forza. Una piccola parte delle uve viene raccolta più tardi.

La macerazione sulle bucce può durare fino a 35 giorni in grandi tini, con una parte delle uve lasciata non diraspata. Successivamente il vino affina per un anno in barrique e per altri 18 mesi in bottiglia. Mirell è stato prodotto per la prima volta nel 1999 e nasce soltanto nelle annate particolarmente adatte. Nel calice si presenta di un intenso rosso porpora scuro. Il bouquet richiama amarena matura, sottobosco ed erbe fini, accompagnati da note evolute. Al palato è denso ed elegante, con tannini fini e compatti, struttura pronunciata e una forza persistente.