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2025

Pinot Nero DOC

Plonerhof produttore
vino rosso Multistrato, fruttato
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13%
temperatura di consumo:
16-18° C
vitigno:
Pinot Nero
rosso rubino
Aromi di frutti rossi maturi con sottili note di spezie
Equilibrio e armonia con consistenza setosa, tannini eleganti
salumi (pancetta, formaggio, salsiccia, Schüttelbrot), sostanziosi piatti di pasta
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
subregione
Merano e dintorni
Valore calorifico kcal
77
Grasso g
geringe Mengen
acidi grassi saturi g
geringe Mengen
Carboidrati g
1,2
Zuccero g
0,2
Proteine g
geringe Mengen
Sale g
geringe Mengen
Imbottigliatore
Cantina Plonerhof, Untermagdalena 29, 39100 Bolzano, IT
Dai ripidi pendii di Marlengo, nei pressi di Merano, nasce questo Alto Adige Pinot Nero DOC 2025 del Plonerhof. Le vigne crescono su versanti con pendenze fino al 30–40% e beneficiano dell’esposizione al sole del mattino. Granito, scisto e gneiss, mescolati a terreni argilloso-sabbiosi, caratterizzano il suolo e conferiscono al vino una base chiara e minerale. Il Plonerhof lavora secondo principi naturali, senza concimi chimici e senza erbicidi; le rese vengono volutamente ridotte per ottenere maggiore concentrazione ed eleganza nelle uve. L’affinamento avviene in botti di rovere piccole e grandi, che accompagnano il frutto senza coprirlo. A tavola si abbina particolarmente bene a selvaggina, bistecca, formaggi stagionati, speck e a una ricca merenda altoatesina. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati. Il profumo richiama ciliegie, frutti di bosco maturi e lamponi, completati da una delicata nota speziata e da un accenno di tostatura. Al palato è vellutato, rotondo e armonico, con tannini morbidi e levigati, buona pienezza e un finale elegante e di carattere.
2025

Pinot Nero DOC

Plonerhof produttore
vino rosso Multistrato, fruttato

19,40 €

(25,87 €/)

Disponibile, tempi di consegna: 2-5 giorni

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Codice prodotto: 096104

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