Il Lighea 2025 di Donnafugata è un vino bianco aromatico siciliano ottenuto da uve Zibibbo. Le uve provengono dall’isola di Pantelleria, situata a sud-ovest della Sicilia. Questa isola vulcanica, fortemente caratterizzata dal vento e da un paesaggio unico, rappresenta l’origine mediterranea del vino e ne definisce il legame con il territorio. Dopo la vinificazione, il vino affina inizialmente in vasca e successivamente in bottiglia prima della commercializzazione. Questo percorso permette di preservarne il carattere fresco e aromatico. Grazie al suo stile vivace e mediterraneo, Lighea si abbina particolarmente bene a pesce crudo, frutti di mare, tempura e diverse preparazioni a base di pesce azzurro. Nel calice, l’annata 2025 si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso emergono fiori d’arancio, bergamotto e agrumi, che compongono un bouquet fresco e fragrante. Al palato ritornano le sensazioni fruttate e floreali, sostenute da piacevole freschezza e buona persistenza. Il finale, delicatamente minerale, completa il sorso con precisione e armonia.
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