Chenin Blanc

Lo Chenin Blanc è un vitigno versatile che offre una vasta gamma di stili di vino, dal secco allo spumante al dolce. Gli aromi tipici includono mela cotogna, mela gialla, pera, camomilla e miele. I vini sono caratterizzati da un'elevata acidità, che ricorda il Riesling, unita alla consistenza dello Chardonnay. È più comunemente coltivato in Sudafrica, dove è anche conosciuto come «Steen», e nella regione della Loira in Francia. Lo Chenin Blanc può maturare per decenni e si abbina bene a piatti dal sapore agrodolce e carni ad alto contenuto di grassi.