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TENUTA FALKENSTEIN
La tenuta Falkenstein a Naturno è una delle rinomate aziende vinicole a conduzione familiare della Val Venosta, in Alto Adige, e si è fatta conoscere soprattutto per i suoi Riesling. In posizione elevata sopra la valle, la famiglia Pratzner coltiva ripidi vigneti terrazzati, la cui particolare altitudine offre condizioni ideali per la produzione di vini ricchi di carattere. Un'attenta lavorazione manuale, una lunga esperienza e un approccio rispettoso delle condizioni naturali caratterizzano il lavoro della tenuta.
La storia della tenuta Falkenstein
La storia del maso Falkenstein ha origini molto antiche. Già nel XII secolo, il territorio veniva menzionato in documenti storici. Da diverse generazioni, il maso è strettamente legato alla famiglia Pratzner. In origine, oltre alla viticoltura, anche la frutticoltura rivestiva un ruolo importante. Una svolta decisiva avvenne nel 1989, quando Franz e Bernadette Pratzner iniziarono a trasformare l'azienda, fino ad allora dedicata principalmente alla coltivazione della frutta, in una realtà specializzata nella produzione vinicola. Franz Pratzner aveva scoperto fin da giovane la sua passione per la vinificazione e, con questa scelta, realizzò il desiderio di creare una propria tenuta vinicola.
Posizione e vigneti sul Monte Sole di Naturno
La tenuta Falkenstein si trova sopra Naturno, sul Monte Sole, nei pressi di Castel Naturno. I suoi circa 14 ettari di vigneti si estendono tra i 600 e i 900 metri di altitudine. I vigneti occupano prevalentemente pendii terrazzati esposti a sud e a ovest. La combinazione di intensa esposizione solare, giornate calde e notti fresche crea condizioni favorevoli allo sviluppo di uve aromatiche. I terreni sono sabbiosi e caratterizzati dalla presenza di diverse rocce, tra cui granito, gneiss, ardesia e quarzo. Le forti pendenze richiedono un notevole lavoro manuale. Allo stesso tempo, le differenze di altitudine e il particolare clima della Val Venosta contribuiscono in modo determinante all'identità dei vini prodotti in questa zona.
Vitigni e vini della tenuta Falkenstein
Il fiore all'occhiello della tenuta Falkenstein è il Riesling, coltivato su una superficie di circa sei ettari. Questo vitigno a maturazione tardiva trae particolare beneficio dai vigneti situati ad alta quota. Il Riesling di Falkenstein si distingue per aromi di albicocca, pesca e agrumi, accompagnati da una precisa struttura acida e note minerali. Oltre al Riesling, la famiglia Pratzner coltiva Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer e Pinot Nero. Mentre i vini bianchi esprimono le diverse sfumature della viticoltura alpina, il Pinot Nero arricchisce la gamma con un elegante vino rosso. I diversi vitigni dimostrano quanto le condizioni climatiche e geologiche intorno a Naturno possano esprimersi in modo variegato attraverso il vino.