Fliederhof – Una tenuta familiare ricca di tradizione a Bolzano
La tenuta Fliederhof, situata a Santa Maddalena presso Bolzano, rappresenta l'autenticità dei vini altoatesini, l'artigianalità tradizionale e una storia familiare profondamente radicata nel territorio. Sulle colline che dominano la città di Bolzano, la famiglia Ramoser coltiva i propri vigneti con grande cura e una particolare sensibilità per le caratteristiche della natura. Su una superficie vitata di appena tre ettari nascono vini dalla personalità distintiva, capaci di esprimere la loro origine e il carattere inconfondibile della zona di produzione.
La storia della tenuta familiare risale al 1930, quando Maria Ebnicher Ramoser, affettuosamente chiamata Marie, ereditò il Fliederhof dallo zio. Fu lei a porre le basi della tradizione vitivinicola della famiglia sulla collina di Santa Maddalena. Oggi Martin Ramoser porta avanti questa eredità, combinando l'esperienza tramandata di generazione in generazione con nuove idee e un approccio alla viticoltura rispettoso della natura.
Vigneti unici sulla collina di Santa Maddalena
I vigneti del Fliederhof si trovano a est di Bolzano, in una delle zone vitivinicole più tradizionali dell'Alto Adige. Situati a un'altitudine compresa tra circa 300 e 340 metri, beneficiano di numerose ore di sole, di un microclima particolare e di pendii ben ventilati.
I terreni sono estremamente variegati e comprendono depositi morenici argillosi, ghiaie fluviali, sedimenti sabbiosi e porfido quarzifero alterato. Questa diversità geologica conferisce a ogni singola parcella caratteristiche distintive.
Alcuni vigneti raggiungono pendenze fino al 40%, rendendo il lavoro manuale particolarmente importante. Grande attenzione viene dedicata alla fertilità del suolo, all'inerbimento e all'equilibrio naturale tra le viti e l'ambiente circostante.
Schiava e Lagrein – I vitigni caratteristici del Fliederhof
La produzione vinicola si concentra principalmente su due vitigni tradizionali dell'Alto Adige: Schiava e Lagrein. Queste varietà danno origine a vini rossi di carattere, capaci di esprimere le diverse sfaccettature del territorio di Santa Maddalena.
Una delle specialità della tenuta è il Santa Maddalena Classico DOC, prodotto prevalentemente con uve Schiava e una piccola percentuale di Lagrein. Il classico Marie si distingue per il suo stile armonioso e fruttato, mentre il Gran Marie nasce da un'attenta selezione di uve provenienti da viti particolarmente vecchie.
Anche il Lagrein occupa un posto importante nella produzione della tenuta. Oltre al Lagrein classico, la gamma comprende il Gran Helen Lagrein Riserva. Attraverso un'accurata selezione delle uve e l'affinamento in botti di legno nascono vini rossi strutturati e intensamente espressivi. Con lo Schiava Gaia non filtrato, il Fliederhof propone inoltre un'interpretazione originale di questo vitigno tradizionale.
